Hablar de alimentación ultraprocesada, especialmente en sociedades como las nuestras, es un hecho real que parece a día de hoy difícil de controlar. Su conexión con múltiples enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, o incluso el cáncer, es más que evidente, por lo que parece importante generar conciencia sobre conocer qué […]
¿Has oído hablar de la dieta cetogénica? Seguro que sí, bien porque te has interesado en ella, o incluso porque puede resultar eficaz para algunos de tus pacientes. También conocida como dieta keto, y a pesar de que la palabra “dieta” suele echar para atrás porque tendemos a pensar que pasaremos hambre, aquí las connotaciones […]
Está demostrado que el consumo excesivo de carne registra en consecuencia un riesgo más elevado de padecer enfermedades cardiovasculares, entre otras la diabetes o el cáncer. Sin embargo y como en todos los estudios, se deben matizar y atender los datos teniendo en cuenta el contexto personal de cada individuo y determinados condicionantes, porque el […]
La carne es un incondicional para la mayoría de los seres humanos, tanto que la necesitan al mismo nivel que la ingesta de dulce o los hidratos de carbono, y otras personas en cambio, motivadas por algunas tendencias veganas o vegetarianas, la aborrecen o la han eliminado de su dieta de forma radical. Lo cierto […]
