Si en el primer post dedicado a los polifenoles nos centramos en el poder antiinflamatorio de estas sustancias clave para el organismo, en esta segunda parte vamos a hablar estos compuestos y del eje intestino-cerebro como vía de comunicación constante, que además de influir directamente en la salud digestiva, también actúa de alguna forma sobre […]
Hace unas semanas hablamos de la importancia de la vitamina A en numerosos aspectos de la salud, entre otros su papel inmunomodulador, así como los mecanismos de acción eficaces y esenciales para el buen funcionamiento de las células inmunológicas. En esta segunda parte vamos a empezar por los posibles efectos adversos consecuencia de una deficiencia […]
Detrás de esos colores tan apetecibles que tienen la mayoría de frutas y verduras, se esconden los polifenoles, unas sustancias bioactivas que las plantas sintetizan para protegerse de los rayos ultravioleta, de posibles infecciones o de otros agentes externos medioambientales. Sin embargo y mucho más allá de su función bioactiva en las plantas, estas moléculas […]
La vitamina A, además de para la vista, es un nutriente imprescindible para muchos más aspectos de la salud. También se conoce como retinol por ser el derivado más popular para la salud de la piel que se anuncia en numerosas cremas contra el envejecimiento, ya que ayuda a la regeneración de los tejidos, pero […]
