La lucha contra el consumo o la reducción de ingesta de procesados es complicada. Conscientes de que la salud del consumidor es una de las principales afectadas, se trata de una batalla complicada porque existen determinados intermediarios, entre otros la industria alimentaria y otros actores mediáticos, que han convertido este tipo de alimentos en los […]
Hablar de alimentación ultraprocesada, especialmente en sociedades como las nuestras, es un hecho real que parece a día de hoy difícil de controlar. Su conexión con múltiples enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, o incluso el cáncer, es más que evidente, por lo que parece importante generar conciencia sobre conocer qué […]
¿Has oído hablar de la dieta cetogénica? Seguro que sí, bien porque te has interesado en ella, o incluso porque puede resultar eficaz para algunos de tus pacientes. También conocida como dieta keto, y a pesar de que la palabra “dieta” suele echar para atrás porque tendemos a pensar que pasaremos hambre, aquí las connotaciones […]
La relación entre la alimentación ultraprocesada y algunas enfermedades es toda; especialmente las patologías de carácter inflamatorio, están totalmente conectadas y asociadas con el consumo de este tipo de comida.
