El café, sin duda uno de los más consumidos y que cuenta con más seguidores en el mundo. Los que no podemos vivir sin él, sabemos de sobra que su principal componente, la cafeína, es un excitante, y que esta sustancia en exceso es contraproducente para la salud.
Hace un tiempo, hablar del eje cerebro-intestino y de la estrecha y potente conexión entre ambos órganos sonaba trascendental. Ahora la microbiota y el cuidado de las bacterias que habitan nuestro sistema intestinal se han convertido en todo un fenómeno de masas.
No cabe duda que estamos programados para comer ya que los alimentos son la gasolina de nuestro cerebro y del sistema inmune. Sin embargo existen determinadas circunstancias que pueden hacernos sentir en un momento determinado inapetentes o que provocan que se nos cierre el estómago ¿A qué se debe? Básicamente a que algo no funciona en el organismo.
