La lucha contra el consumo o la reducción de ingesta de procesados es complicada. Conscientes de que la salud del consumidor es una de las principales afectadas, se trata de una batalla complicada porque existen determinados intermediarios, entre otros la industria alimentaria y otros actores mediáticos, que han convertido este tipo de alimentos en los […]
La boca presenta una serie de peculiaridades únicas en nuestro sistema. La cavidad oral da paso al aparato digestivo, a través de la nutrición que es una de las acciones vitales y necesarias para el ser humano, y también conecta con el aparato respiratorio, como el encargado de llevar a cabo una oxigenación correcta de […]
Numerosos pacientes que se hacen análisis de sangre rutinarios ven cómo sus resultados registran la transaminasas altas, un valor que a primera vista es alarmante porque en la mayoría de casos tiene relación directa con algún tipo de alteración hepática. Sin embargo y más allá de esta causa, pueden existir otros trastornos. Hablamos de una […]
Hablar de alimentación ultraprocesada, especialmente en sociedades como las nuestras, es un hecho real que parece a día de hoy difícil de controlar. Su conexión con múltiples enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, o incluso el cáncer, es más que evidente, por lo que parece importante generar conciencia sobre conocer qué […]
